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氨基酸粉，淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。在水中溶解。氨基酸粉是以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。本品为鱼粉加工过程中流失的营养，营养成份类似于鱼粉，含有18种游离氨基酸，全部氨基酸总量约73.1%。
外观类似于赖氨酸粉末，易溶于水，有吸潮性，具有发酵香味。粗蛋白质含量大于80.0%，各种氨基酸含量也很高.精氨酸,亮氨酸,组氨酸 可为植物提供更全面的营养，可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料。
本品含有的多种营养成份经微生物发酵后呈离子状态完全溶于水，利于水产动物吸收利用，能代替鱼粉补充营养适合水产动物采食，快速生长，特种水产代替鱼粉节省成本见效显著；本品经特殊工艺喷雾干燥后，体积大重量轻，重量只有普通饲料的一半，特别适合生产膨化水产饲料，鱼虾、海水鱼开口料。
本品富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色； 增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；本品添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻； 具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。
氨基酸本身就是植物营养剂，氨基酸是植物生长所必需的营养物质。因为氨基酸含有丰富的蛋白质，蛋白质对人和动物来说都是不可缺少的营养成份，少了蛋白质，人和动物不能正常生长和发育。因此，植物少了它也就不能正常生长。可见氨基酸对植物营养的补充作用是不可低估的。
氨基酸促进植物光合作用有奇效，由于氨基酸本身的特性，对植物生长特别是光合作用具有特的促进作用，尤其是甘氨酸，它可以增加植物叶绿素含量，提高酶的活性，促进二氧化碳的渗透，使光合作用更加旺盛，对提高作物品质，增加Vc和糖的含量都有着重要作用。
