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氨基酸是人体生命运动中所的基本物质，其生理作用是促进蛋白质合成、胶原蛋白、生长激素分泌，保护肝脏功能，预防酒后肝功能损害。
美容美肤，消除疲劳，增强食欲，提高机体的能力，促进病后、产后康复，，增加大脑功能，缓解疲劳,对人身体有很大的好处。
水分，%≥5.0灰分，%≥0.25挥发性脂肪酸合格铝,%≤0.00005砷%≤0.000001PH（1%水溶液）≤4.87
氨基酸总量80.9必需氨基酸/氨基酸总量36.1复合氨基酸中各种氨基酸分析表：氨基酸总含量：80.9
名称样品中含量（%）天门冬氨酸9.16苏氨酸2.81丝氨酸4.01谷氨酸14.7脯氨酸5.60甘氨酸4.88丙氨酸5.89胱氨酸0.94
缬氨酸4.21甲硫氨酸0.93异亮氨酸2.97亮氨酸6.11酪氨酸2.12苯丙氨酸4.56赖氨酸5.64组氨酸2.54精氨酸3.84
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