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氨基酸粉,淡黄色粉末,均匀无结块,具有本品固有的气味和滋味,无异臭、异味。在水中溶解。氨基酸粉是以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料,经微生物发酵、酸碱水解处理后,喷雾干燥加工而成。本品为鱼粉加工过程中流失的营养,营养成份类似于鱼粉,含有18种游离氨基酸,全部氨基酸总量约73.1%。
外观类似于赖氨酸粉末,易溶于水,有吸潮性,具有发酵香味。粗蛋白质含量大于80.0%,各种氨基酸含量也很高.精氨酸,亮氨酸,组氨酸 可为植物提供更全面的营养,可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料。
本品因为氨基酸含量高而极易吸潮,未用完时务必密封保存。添加本品无需粉碎,在其他原料粉碎混合均匀后再添加混合,以免粘附设备,或者用50%水浸泡3-6小时待完全溶解后添加。作为提高产品氮(蛋白质)含量的主要原料。
在饮料、液态酸奶中替代复原奶、蛋白质粉等,产品在300℃条件下也不会发生沉淀,水溶性仍为透明澄 清 液体,口感为甘味,不用复原奶一样可增加总氮(蛋白)又含量强化营养;在蛋白质粉中替代进口乳清粉。
近几年来苏氨酸市场正以年均约20%的增长速度快速发展,其中欧洲的消费份额超过70%,苏氨酸主要应用于饲养成年的仔猪和家禽,其需求量都较大。在饲料配方中,每添加1份苏氨酸会相应消费2份赖氨酸。因此,降价同样有利于扩大赖氨酸市场,围绕这一策略,味之素公司正在加紧扩建生产苏氨酸(钱伯章,2005)。国内长春大成集团公司的苏氨酸也已经批量生产。
促进动物皮毛生长。本品为角质蛋白水解物,富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸等有利于动物皮毛生长的氨基酸,动物食用后有皮肤红润、毛发光亮现象。具有一定的粘合能力,有增强颗粒饲料定型的作用。
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