关键词 |
农用多肽酶解氨基酸 |
面向地区 |
全国 |
大豆不仅营养丰富，原料成本低，而且我国大豆资源丰富，大豆年产量约164万t，占世界总产量的9%，居第3位。大豆蛋白多肽不仅具有大豆的营养成分，而且具有多种生理功能和物理特性，易于消化、吸收。可广泛应用于食品、医药、日用化工等领域。
乳清蛋白的水解多肽，不仅可以提高蛋白功能性，还具有改善产品的起泡性、溶解性、胶凝性、乳化性等物理性质 [5] 。其生理功能有：吸收率上升。小肽比蛋白质更容易、更快速地消化吸收（相当于预消化）；低过敏性。水解过程中可以破坏蛋白质中的过敏源表位（乳清蛋白中β-乳球蛋白和球蛋白会引起一些人群过敏反应）；含有高浓度的必需亮氨酸和支链氨基酸，快速补充能量。
内肽酶，也就是通常所说的蛋白酶，主要作用于蛋白质多肽链内部的肽键使蛋白质长链分解成短肽片段。蛋白酶根据结构同源性分为不同的宗族，亚类进一步根据序列同源性程度分为不同的家族。蛋白酶水解蛋白质时，作用部位因肽键种类而异。如胰蛋白酶的切点是羧基侧为碱性氨基酸（精氨酸、赖氨酸）肽键；胃蛋白酶要求切点两端有芳香族氨基酸；枯草杆菌碱性蛋白酶要求切点的羧基侧为疏水性芳香族氨基酸（ 色氨酸、酪氨 酸、苯丙氨酸）。这种蛋白酶对切点的特异性要求叫做蛋白酶的底 物专一性。利用蛋白酶的底物专一性可以定向获得特殊结构的多肽。
| 主营行业：氨基酸类衍生物添加剂 |
| 公司主营：氨基酸钙,氨基酸原液,氨基酸原粉,复合氨基酸粉 |
| 主营地区：四川省绵竹市富新场镇 |
| 企业类型：私营有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100万 |
| 公司成立时间：2002-07-12 |
| 员工人数：101 - 200 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2002-07-12 至 2049-01-01 |
| 最近年检时间：2019年 |
| 登记机关：绵竹市行政审批局 |
| 开户银行：长城华西银行绵竹市支行 |
| 银行账号：2010100000214108 |
| 年营业额：人民币 5000 万元/年 - 1 亿元/年 |
| 年出口额：人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 |
| 年进口额：人民币 10 万元/年以下 |
| 经营范围：动、植物提取物生产、销售，化工产品销售 |
| 厂房面积：25000平方米 |
| 月产量：6000000千克 |
| 是否提供OEM：是 |
| 质量控制：内部 |
| 公司邮编：618200 |
