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γ－氨基丁酸别名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA），是一个四碳非蛋白质氨基酸，化学式：H2NCH2CH2CH2COOH；分子质量：103.1。GABA呈白色结晶体粉末状，没有旋光性。熔点203℃（分解），与水混溶，微溶于乙醇、丙酮，不溶于苯、乙醚，分解时会失水生成吡咯烷酮。
欧洲食品安全局（EFSA）虽然允许食物中添加GABA，规定GABA的膳食摄入量上限为550mg/d，但是其主要功能特性尚需严格的人群试验结果加以佐证。美国食品药品监督管理局（FDA）根据毒理学实验结果指出食品中添加GABA是安全的，使用范围包含饮料、咖啡、茶和口香糖等，但不允许在婴儿食品、肉制品或含肉产品中添加。中国卫生部2009年12号公告，GABA摄入量不得超过500mg/d，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品，但婴儿食品中不能添加。
GABA自动植物以及微生物中有较多的发现，其中在1949年在马铃薯的块茎中发现，在1950年又在哺乳动物的系统中发现其存在，同时被认为是哺乳动物、昆虫或者某些寄生蠕虫神经系统中的神经抑制剂，对神经元的兴奋程度有着重要的影响。
比较重要的化学合成主要有以下几种：种是采用邻苯二甲酰亚氨钾以及γ－氯丁氰或丁内酯作为制作GABA的原料，剧烈反应并水解后得到的终产物就是GABA；第二种是利用吡咯烷酮作为初的原料，并通过氢氧化钙以及碳酸氢铵进行水解，终使其开环得到的产物就是GABA。
随着科学技术的发展，绿色食品越来越受到人们的重视，后来科研人员发现乳酸菌、酵母菌以及曲霉菌等微生物都可以用来代替大肠杆菌，催化生产GABA。而且在较低成本的情况下，还具有产量高、安全性好的优势，此种方法已经逐渐在向产业化生产发展。
GABA长久以来被认为与植物多种应激和防御系统有关。GABA会随着植物受到刺激而升高，被认为是植物中响应于各种外界变化、内部刺激和离子环境等因素如pH、温度、外部天敌刺激的一种有效机制。GABA还可以调节植物内环境如抗氧化、催熟、保鲜植物等作用。近年来GABA在植物中也被发现作为信号分子在植物中传递扩大信息。GABA曾在大豆、拟南芥、茉莉、草莓等植物中相继发现。低浓度的GABA有助于植物生长发育，高浓度下又会起相反的作用。
| 主营行业：氨基酸类及其衍生物 |
| 公司主营：氨基酸钙,氨基酸原液,氨基酸原粉,复合氨基酸粉 |
| 主营地区：四川省绵竹市富新场镇 |
| 企业类型：私营有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100万 |
| 公司成立时间：2002-07-12 |
| 员工人数：101 - 200 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2002-07-12 至 2049-01-01 |
| 最近年检时间：2019年 |
| 登记机关：绵竹市行政审批局 |
| 开户银行：长城华西银行绵竹市支行 |
| 银行账号：2010100000214108 |
| 年营业额：人民币 5000 万元/年 - 1 亿元/年 |
| 年出口额：人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 |
| 年进口额：人民币 10 万元/年以下 |
| 经营范围：动、植物提取物生产、销售，化工产品销售 |
| 厂房面积：25000平方米 |
| 月产量：6000000千克 |
| 是否提供OEM：是 |
| 质量控制：内部 |
| 公司邮编：618200 |
