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烟台农用多肽酶解氨基酸

更新时间:2024-03-30 06:15:55 编号:012e41n6of58ed
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兰海涛

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农用多肽酶解氨基酸
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烟台农用多肽酶解氨基酸

大豆多肽克服了大豆蛋白本身的缺陷,它是以豆粕或大豆分离蛋白为原料,经酶水解、分离精制而成,由许多种小分子肽组成。大豆蛋白肽不仅具备大豆蛋白的营养,而且还具有大豆蛋白所不具备的众多良好的理化和功能特性,营养好,易吸收;低抗原,无过敏且有一定的抗氧化和调节功能。

胶原蛋白水解多肽,由于人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸,而是以多肽的形式吸收的。胶原蛋白水解多肽具有高度的可消化性,除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而近一步分解外,口服进入人体快速(较氨基酸快70%的速度)地穿过人的口腔、胃,直接进入小肠,被小肠吸收,终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织,迅速发挥其生理作用和生物学功能。
大豆蛋白活性肽含有一种类似于胰岛素的白蛋白多肽,是胰岛素的生长因子,具有保护人体表皮细胞,消除体内自由基、防止黑色素沉淀、抗衰老等功效,人们称之为促青春因子,可以广泛地应用到化妆品中。经常使用含大豆多肽的营养霜和面膜,可以快速恢复皮肤的光泽与弹性,减少皱纹,对延缓衰老起着积极的作用,也是一种理想的护肤活性原料。
酶学 (E. C.)列出了72种不同的外肽酶(http://www.expasy.ch/enzymes)。外肽酶只是在靠近多链的一侧末端起作用,在游离N端起作用的酶释放出单个的氨基酸残基、二肽或三肽(即分别为氨肽酶、二肽基肽酶和三肽基肽酶);在游离C末端起作用的酶释放出单个的氨基酸残基(羧肽酶)或二肽(二肽基羧肽酶 )。其他外肽酶特异性水解二肽(二肽)或除去被异构肽键替换的、环化的,或交联的末端残基(即不是α羧基与α氨基的肽键)。
亮氨酸氨肽酶对含有疏水性氨基酸末端残基的底物具有广泛特异性。然而,它对N-末端含有精氨酸、赖氨酸或脯氨酸的肽作用很弱。大多数氨肽酶的适pH在中性范围,适温度范围37~50℃。植物和动物来源的氨肽酶平均分子量大于100 kDa。氨肽酶的活性会受到Bestain的抑制,抑制的程度随着蛋白质浓度和处理时间的增加而加强。
所有的外肽酶作用的底物N-末端有1个游离的氨基,或者C-末端有1个游离的羧基,或者两种结构都需要,而且,外肽酶从肽链末端水解1个肽键时,释放的残基不会多于3个。多肽末端的特定氨基酸、与肽键相邻的氨基酸残基的性质、多肽链的结构和长度共同决定外肽酶的活性。大多数氨肽酶的适pH值在中性范围,适温度介于37~50℃;与前者相比,羧肽酶具有较宽的作用pH值范围(4.0~8.5)和较宽的温度范围(25~80℃)。

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详细资料

主营行业:氨基酸类及其衍生物
公司主营:氨基酸钙,氨基酸原液,氨基酸原粉,复合氨基酸粉
主营地区:四川省绵竹市富新场镇
企业类型:私营有限责任公司
注册资金:人民币100万
公司成立时间:2002-07-12
员工人数:101 - 200 人
研发部门人数:5 - 10 人
经营模式:生产型
经营期限:2002-07-12 至 2049-01-01
最近年检时间:2019年
登记机关:绵竹市行政审批局
开户银行:长城华西银行绵竹市支行
银行账号:2010100000214108
年营业额:人民币 5000 万元/年 - 1 亿元/年
年出口额:人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年
年进口额:人民币 10 万元/年以下
经营范围:动、植物提取物生产、销售,化工产品销售
厂房面积:25000平方米
月产量:6000000千克
是否提供OEM:
质量控制:内部
公司邮编:618200
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