氨基酸粉,淡黄色粉末,均匀无结块,具有本品固有的气味和滋味,无异臭、异味。在水中溶解。氨基酸粉是以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料,经微生物发酵、酸碱水解处理后,喷雾干燥加工而成。本品为鱼粉加工过程中流失的营养,营养成份类似于鱼粉,含有18种游离氨基酸,全部氨基酸总量约73.1%。
本品能补充鱼粉加工过程中流失的有效的20%营养成份,或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸,含有动物所必需的多种营养全面的氨基酸有效成份,能补充各种必需氨基酸,特别是弥补常规饲料原料及植物饲料中容易缺乏的必需氨基酸,利用平衡的“木桶效应”原理,对其它营养成份起增效作用。
本品因为氨基酸含量高而极易吸潮,未用完时务必密封保存。添加本品无需粉碎,在其他原料粉碎混合均匀后再添加混合,以免粘附设备,或者用50%水浸泡3-6小时待完全溶解后添加。作为提高产品氮(蛋白质)含量的主要原料。
在饮料、液态酸奶中替代复原奶、蛋白质粉等,产品在300℃条件下也不会发生沉淀,水溶性仍为透明澄 清 液体,口感为甘味,不用复原奶一样可增加总氮(蛋白)又含量强化营养;在蛋白质粉中替代进口乳清粉。
近几年来苏氨酸市场正以年均约20%的增长速度快速发展,其中欧洲的消费份额超过70%,苏氨酸主要应用于饲养成年的仔猪和家禽,其需求量都较大。在饲料配方中,每添加1份苏氨酸会相应消费2份赖氨酸。因此,降价同样有利于扩大赖氨酸市场,围绕这一策略,味之素公司正在加紧扩建生产苏氨酸(钱伯章,2005)。国内长春大成集团公司的苏氨酸也已经批量生产。
本品总氮(一般来说,氨氮的含量加上有机氮的含量为总氮的含量)约为22%,并含无机氮和有机氮,同时,灰分,水分也是很重要的指标,一般来说总氮大于17.5%,水分小于5%,氨氮小于11%,灰分小于6%可以评定为合格的产品.对植物生长具有长效和补氮作用,易做叶面肥喷施。本品中的甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸、亮氨酸对农作物有着奇特的光合作用和调节作用。